Morotssoppa med sting

Morotssoppa Vegansk med sting 1 kg morötter 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 bit ingefära 1 röd chili 4 dl kokosgrädde 2 liter grönsaksbuljong Paprikapulver Peppar Soja Kokosolja Hacka morötter,…

Fortsätt läsa Morotssoppa med sting

Citronkaka med len kolakräm

Citronkaka med len kolakräm 5 ägg 5 dl strösocker 5 dl vetemjöl 150 g smör 1.5 dl mjölk 3 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker Citronzest Sätt ugnen på 175 grader.…

Fortsätt läsa Citronkaka med len kolakräm

Spetskål i ugn

Spetskål i ugn (Ca 4 pers) 1 stort spetskålshuvud 2 pkt bacon 1 bit gruyer 2 dl grädde Svartpeppar Timjan Smör Olja Sätt ugnen på 175 grader. Dela spetskålen i…

Fortsätt läsa Spetskål i ugn

Falsk burrata

Falsk burrata 2 pkt mozzarella Ca 100 g philadelphiaost 1/2 dl vispgrädde Lite salt Mixa alla ingredienser i mixer till en slät kräm. Tips! Smaksätt med citronzest. Bred ut ostkrämen…

Fortsätt läsa Falsk burrata

Hummus

Hummus 1 pkt kikärtor 3/4 dl tahini 1-2 vitlöksklyftor 1 citron pressad 1/2 dl olivolja Paprikapulver Spiskummin Peppar Salt 1 skvätt vatten Ös ner alla ingredienser i en mixer, utom…

Fortsätt läsa Hummus

Fetaostkräm med kryddiga kikärtor

Fetaostkräm med kryddiga kikärtor 2 pkt fetaost Citron 1 dl fet yoghurt Lite torkade örter. Vi använde en citronmix men timjan funkar fint. Mixa samman fetaost och yoghurt med en…

Fortsätt läsa Fetaostkräm med kryddiga kikärtor

Tabbouleh

Tabbouleh 2-3 portioner bulgur. Koka enligt anvisning på förpackningen och ställ svalt. Använd de grönsaker du har hemma eller köp efter säsong och budget. Grunden är bulgur, persilja, tomat, citron,…

Fortsätt läsa Tabbouleh

Salsiccapasta

Salsiccapasta 2 pkt salsiccafärs (med eller utan fänkål) 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 pkt passerade tomater 3 msk tomatpuré 1 dl vitvin 1/2-1 dl olivolja Bladpersilja 2 dl riven…

Fortsätt läsa Salsiccapasta

Halloumivåfflor

Halloumivåfflor 4 st 2 pkt halloumi 1 msk potatismjöl Smör Riv halloumi och blanda med potatismjölet. Smöra våffeljärnet. Fördela 1/4 del av den rivna osten i våffeljärnet (det ryms ungefär…

Fortsätt läsa Halloumivåfflor

Brownie

Brownie 150 g smör 3 dl strösocker 1.5 dl kakao 1 tsk salt 1 tsk vaniljsocker 2 ägg 1 dl vetemjöl flingsalt, att strö över Sätt ugnen på 160 grader.…

Fortsätt läsa Brownie